Les journées courtes et froides s’installent petit à petit, et pour moi, ce genre de journées a tendance à me déprimer. Alors pour contrer les petites déprimes automnales, rien de mieux que les bons petits plats mijotés. En ce moment, j’enchaine daubes, blanquettes et curry que je cuisine le week-end en grandes quantités (Non vraiment, …
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14 septembre 2017
Bahn mi à la viande de faisan
Oui, oui ! Bahn mi de faisan, vous avez bien lu ! Aujourd’hui je vous propose une version assez originale de ce classique de la street food vietnamienne puisque je l’ai revisité avec la complicité d’InterProchasse, l’interprofession de la chasse. En effet, il y a quelques temps, on m’a proposé de cuisiner du gibier et …
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24 mai 2017
Team fajitas ou team burritos ? *
Il y a quelques semaines Casino m’a lancé le défi de revisiter les traditionnels fajitas et burritos avec leur gamme de produits Casino Saveur d’Ailleurs. On en a tous déjà mangé, pas vrai ? Il faut dire que ces plats sont tellement conviviaux, ils sont idéals pour les soirées en famille ou entre copains. Mais …
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14 avril 2017
Salade d’endives, grenailles rôties à l’ail et poulet, sauce au fromage blanc
Il y a quelques jours, presque quelques semaines maintenant même, j’ai été invitée par Les Nouveaux Producteurs à découvrir une endiverie (lieu de production des endives au cas où vous ne l’auriez pas deviné ). Une sortie interessante puisque j’ai découvert que l’endive poussait en fait sur une « carotte ». L’endive, ce sont en fait les feuille …
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3 avril 2017
Ma version de l’aïoli + CONCOURS
Figurez-vous qu’il y a encore quelques jours de cela, je n’avais aucune idée du fait que l’aïoli était un plat complet avec du poisson, des légumes, tout ça. Je ne connaissais que la sauce. Enfin, connaitre c’est un bien grand mot parce que je n’en avais encore jamais goûté. Mais il y a quelques jours …
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11 janvier 2017
Un menu de fête pour le nouvel an chinois *
Aujourd’hui je vous propose un petit voyage gustatif… en Chine ! A l’occasion du nouvel an chinois, j’ai créé pour Casino un menu de fête avec entrée plat et dessert. De quoi faire la fête entre amis autour de petits plats asiatiques originaux. En entrée, je vous ai préparé des petites boulettes de crevette épicées …
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9 janvier 2017
Pizza tortilla avocat, pois chiches rotis aux épices et feta
L’autre jour en zonant sur Pinterest je suis tombée sur des petites merveilles qui m’ont faites baver chez Pinch of Yum : des petites pizzas faites sur du pain pita avec de l’avocat, du chou fleur et des pois chiches. BREF, que du bon quoi ! J’ai tout de suite adhéré au concept de pizza …
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19 décembre 2016
Crème de betterave et ricotta, mousse de lait à la menthe | avec le CREMIO de Melitta | + CONCOURS
Il y a quelques jours, j’ai eu la possibilité de tester une nouveauté du rayon électroménager : Le Cremio de chez Melitta. Ce mousseur à lait qui vous permet de réchauffer votre lait et de réaliser cette délicieuse mousse de lait que vous retrouvez au dessus des cappuccinos. Enfin ça, c’est pour ce qui est …
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8 décembre 2016
Boulettes de riz au curcuma & lait de coco et de poulet à la thaï *(+ CONCOURS)
Aujourd’hui, on cuisine salé sur le blog ! Et je vous propose une recette 100% boulettes réalisée en collaboration avec Taureau Ailé. A l’occasion des fêtes de fin d’année la marque de riz vous propose de goûter à un riz basmati d’exception avec son coffret riz basmati du Penjab (en vente chez Monoprix – disponible …
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entrées plats végétariens recettes salées
31 octobre 2016
Soupe carotte butternut curry coco
Ca y est, l’heure d’hiver est bel et bien là. Pourquoi, mais pourquoi fait-on ça ? Je veux dire, ca n’a d’intérêt pour personne la nuit à 17h30, si ? Je trouve ça tellement déprimant. Je pense d’ailleurs que le mois de novembre est le mois le plus naze de l’année. Du coup, il me …
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Amuses bouches entrées Légumes recettes salées tartes salées
13 septembre 2016
Tartelettes aux légumes verts, crème ricotta et petits lardons*
Aujourd’hui je vous propose une recette aux couleurs printanières. Comme pour ma recette de sandwich curry wurst, j’ai utilisé les produits Brocéliande pour cette recette. Cette fois, ce sont leurs lardons que j’ai cuisiné avec des petits légumes verts et de la ricotta pour une recette (presque) légère. Pour la pâte, j’ai voulu changer de …
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Burgers recettes salées
5 septembre 2016
Sandwich curry wurst, chutney de mangue aux oignons rouges*
Il y a quelque temps, on me proposait de découvrir une petite marque de chez moi : Brocéliande. Des éleveurs de porc breton regroupés en coopérative qui garantissent un porc d’une grande qualité, élevés sans aucun antibiotique, nourris sans OGM et Label Rouge. Avec un papa boucher, je suis très sensible à ce genre d’arguments, …
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Légumes plats végétariens recettes salées sauces
12 août 2016
Tomates mozzarella, vinaigrette au pesto
Retour après une longue, très longue absence :) Il s’est passé tellement de choses dans ma vie ces derniers temps, tout ça m’a laissé peu de temps pour le blog. Mais je compte bien y remédier, et revenir ici avec plein de bonnes choses maintenant que j’ai retrouvé un peu de stabilité. Et ça commence …
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Brunch recettes salées Tartines & Bruschetta
6 mai 2016
Tartine printanière saumon fumé et légumes marinés
Eh bien, je crois que l’on peut dire « Long time no post » ! J’ai un peu délaissé mon petit blog ces derniers temps, mais promis, je me rattrape ! En attendant, je vous reviens avec une idée recette spéciale brunch, ou déjeuner léger sur laquelle j’ai travaillé avec CadeauxFolies. L’idée , à l’approche de la …
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15 décembre 2015
Poulet et légumes rôtis au sirop d’érable
Ce weekend, c’était retour derrière les fourneaux que j’avais délaissés depuis un petit moment maintenant. J’ai réfléchi un bon moment à ce que j’allais bien pouvoir préparer et puis je me suis dit qu’il fallait que je fasse un truc réconfortant. Alors j’ai pensé au poulet. C’était un peu l’institution à la maison, le dimanche, …
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Brunch entrées plats végétariens recettes salées
2 juillet 2015
oeufs cocotte à la mexicaine
Cette météo franchement… c’est l’horreur ! A vrai dire, c’est la première fois que mon petit (pas tant que çà en fait) corps subit de telles chaleurs. Quand on grandit près de la mer en Bretagne, on est en général assez épargné par la canicule, alors cette année, à Paris, sans point d’eau à proximité …
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