Ah la Saint-Valentin ! Vaste sujet de débats chaque mois de février venu. Alors bien sûr, il y a un aspect commercial dans cette fête. Mais certainement comme pour Noël, pour Pâques et plein d’autres fêtes, et je pense que même si l’amour, ce sont de petits geste chaque jours, c’est sympa d’avoir une journée …

Bon, les enfants, j’ai comme l’impression que nous sommes déjà à J-27 avant Noël, ce qui me donne officiellement le droit d’explorer tout plein de possibilités pour le repas de Noël. Youpi ! A vrai dire, avec les shootings de Noël qui ont commencé en octobre, ca fait donc à peu près 2 mois que …

Je ne sais pas si ça vous arrive aussi, parfois chez nous, des soirées s’improvisent un peu et c’est parfois compliqué de caser la cuisine dans le programme de la journée. Mais bon, il y a toujours des astuces pour une cuisine originale et rapide. C’est ce que j’ai essayé de vous proposer avec ce …

Les journées courtes et froides s’installent petit à petit, et pour moi, ce genre de journées a tendance à me déprimer. Alors pour contrer les petites déprimes automnales, rien de mieux que les bons petits plats mijotés. En ce moment, j’enchaine daubes, blanquettes et curry que je cuisine le week-end en grandes quantités (Non vraiment, …

Oui, oui ! Bahn mi de faisan, vous avez bien lu ! Aujourd’hui je vous propose une version assez originale de ce classique de la street food vietnamienne puisque je l’ai revisité avec la complicité d’InterProchasse, l’interprofession de la chasse. En effet, il y a quelques temps, on m’a proposé de cuisiner du gibier et …